कैलोरीज़ को दस से विभाजित किया जाना चाहिए

Amount per chapterChapter 1 of 3

कैलोरीज़ को दस से विभाजित किया जाना चाहिए

1

Read so far0%

एक केले में 105 कैलोरीज़ हैं।

पास्ता के एक बाउल में 600 कैलोरीज़ हैं।

एक वयस्क के लिए दैनिक अनुशंसित सेवन 2,000 कैलोरीज़ है।

ये बड़ी संख्याएँ हैं। वे बड़ी लगती हैं क्योंकि वे बड़ी हैं। आप इस साल लगभग 730,000 कैलोरीज़ खाएँगे। एक जीवनकाल में, आप मोटे तौर पर 60 मिलियन कैलोरीज़ का उपभोग करेंगे। संख्याएँ एक माप के लिए बेतुकी हैं जो आपको दैनिक भोजन निर्णय लेने में मदद करनी चाहिए।

एक सरल समाधान है। सब कुछ दस से विभाजित करो। एक नई इकाई का उपयोग करो। इसे जो चाहो कहो, मान लो "diet unit", या बस "10 cal"।

वही जानकारी। छोटी संख्याएँ। मानसिक रूप से ट्रैक करना आसान।

एक केले में 10.5 इकाइयाँ हैं। पास्ता के एक बाउल में 60 इकाइयाँ हैं। दैनिक सेवन 200 इकाइयाँ है। आपका साल 73,000 इकाइयाँ है। ये संख्याएँ ट्रैक करने योग्य हैं। वे उस सीमा में रहती हैं जिसमें आपका दिमाग वास्तव में अच्छा है।

जो कैलोरी आप हर खाद्य लेबल पर देखते हो तकनीकी रूप से एक किलोकैलोरी है, 1,000 छोटी कैलोरीज़ जो वैज्ञानिक भौतिकी और रसायन विज्ञान में उपयोग करते हैं। खाद्य लेबल पर इकाई का नाम 19वीं सदी के अंत में मानकीकृत होने के बाद से ग़लत रखा गया है, और हमने त्रुटि को कभी सही नहीं किया।

यहाँ मज़ाक है। पोषण लेबल पर "कैलोरी" पहले से ही उस वास्तविक इकाई से 1,000 गुना बड़ी है जिसका वह दावा करती है। हमने सामूहिक रूप से तय किया कि असली कैलोरी रोज़मर्रा के उपयोग के लिए बहुत छोटी थी, इसलिए हम चुपचाप एक इकाई पर स्विच हो गए जो हज़ार गुना बड़ी थी और मूल नाम रखा। फिर, उपयोगिता के लिए वह समायोजन करने के बाद, हम एक ऐसी दुनिया में रहने आगे बढ़े जहाँ रोज़मर्रा के खाद्य पदार्थ तीन-अंकीय संख्याओं में और दैनिक आहार चार-अंकीय संख्याओं में मापे जाते हैं।

यह दूरी को इंच में मापने जैसा है जब आप फ़ीट का उपयोग कर सकते हो। हमने आधा रूपांतरण किया। हमें इसे ख़त्म करना चाहिए।

मानक आपत्ति यह है कि इकाइयाँ बदलना कठिन है। हर कोई वर्तमान संख्याओं का आदी है। हर पैकेज, हर रेसिपी, हर ऐप, हर रेस्तरां मेनू मौजूदा पैमाने के लिए कैलिब्रेट किया गया है।

वही आपत्ति जो शाही से मीट्रिक पर स्विच करने के लिए मौजूद थी। जिन देशों ने स्विच किया वे ठीक हैं। जिस देश ने नहीं किया (US) वह अभी भी औंस, गैलन, और Fahrenheit का उपयोग कर रहा है और इसके बारे में लगातार शिकायत कर रहा है।

स्विचिंग लागत असली है। पर यह एक बार की लागत है, और आप जिस इकाई पर समाप्त होते हैं वह हमेशा के लिए बेहतर है। कल्पना करो अगर हर पोषण लेबल दस सालों के लिए दोनों संख्याएँ छापे, फिर अकेले नई इकाई पर स्विच करे। एक दशक के बाद, 30 से कम कोई पुरानी प्रणाली भी याद नहीं रखेगा। संक्रमण असहज होगा। गंतव्य बेहतर होगा।

कैलोरी पहले से ही 1,000 के कारक से एक बार पुनर्मापी गई थी। हम इसे फिर से कर सकते हैं।

Amount per chapterChapter 2 of 3

एक छोटी चीज़, पर एक असली।

2

Read so far33%

लोग रोज़ाना जिन संख्याओं के साथ बातचीत करते हैं वे छोटी होंगी। खाद्य लेबल स्कैन करना आसान होगा। दैनिक कुल ट्रैक करना आसान होगा। "क्या मुझे यह खाना चाहिए" का मानसिक गणित सरल हो जाता है जब शामिल संख्याएँ दहाई और सैकड़ों हैं बजाय सैकड़ों और हज़ारों के।

कैलोरीज़ ट्रैक करने वाले लोगों के लिए, और MyFitnessPal, Noom, Carb Manager जैसे ऐप्स पर उनमें से दसियों लाख हैं, नई इकाई पूरे अभ्यास को मनोवैज्ञानिक रूप से कम दंडित करने वाला बनाएगी। एक स्नैक के लिए "20" गिनना एक ही स्नैक के लिए "200" गिनने से अलग महसूस होता है। नई इकाई आपको ऐसा महसूस कराती है कि स्नैक छोटा है। वर्तमान इकाई आपको ऐसा महसूस कराती है कि हर भोजन एक प्रमुख घटना है।

Your day, both ways · tap to eat

Coffee with milk50 5Banana105 10.5Apple95 9.5Sandwich400 40Pizza slice285 28.5Bowl of pasta600 60Beer150 15

Today’s label

155 of 2,000 cal

1,845 left

Divided by ten

15.5 of 200

184.5 left

UndoClear the plate

नीति निर्माताओं के लिए, नई इकाई सार्वजनिक स्वास्थ्य संदेश को स्पष्ट बनाएगी। "एक दिन में 200 खाओ" "एक दिन में 2,000 खाओ" से एक स्वच्छ लक्ष्य है। अनुपात समान हैं। घर्षण कम है।

Amount per chapterChapter 3 of 3

इसी कारण से कोई अन्य इकाई सुधार नहीं होता।

3

Read so far67%

खाद्य उद्योग दुनिया के हर उत्पाद को फिर से लेबल नहीं करना चाहता। नियामक सीमाओं के पार बदलाव का समन्वय नहीं करना चाहते। उपभोक्ता नियमों को फिर से नहीं सीखना चाहते। लाभ फैले हुए तरीक़े से अर्जित होते हैं; लागत उन उद्योगों पर केंद्रित होती है जिन्हें काम करना होता है।

यही कारण है कि अमेरिका अभी भी औंस और मील का उपयोग करता है। यही कारण है कि हम अभी भी एक धार्मिक घटना से साल गिनते हैं। यही कारण है कि आपका कीबोर्ड Dvorak के बजाय QWERTY है।

दुनिया छोटे बुरे मानकों से भरी है। वे क़ायम हैं क्योंकि स्विच करने की समन्वय लागत के लायक विकल्प नहीं है।

कैलोरी रोज़मर्रा के उपयोग के लिए बहुत छोटी है, और हमें पहले से पता है, क्योंकि हमने एक सदी पहले वास्तविक कैलोरी को चुपचाप 1,000x बड़ी इकाई से बदल दिया और नाम रखा।

हमें काम पूरा करना चाहिए। दस से विभाजित करो। एक ऐसी दुनिया में रहो जहाँ दोपहर का भोजन 70 है, 700 नहीं। जहाँ एक दिन 200 है, 2,000 नहीं।

छोटा परिवर्तन। असली सुधार। नहीं होगा।

पर कम से कम आप अपने सिर में रूपांतरण कर सकते हो।